RECEITAS ECONÔMICAS E NUTRITIVAS

Gostaram das Receitas? Experimentem essas!!! Cortesia da irmã Valéria que compilou tudo via Band.com.br! Você encontra essas receitas e muito mais no site da Band.

Bjs!!!

Gil Antunes

Festival de Panela de pressão 2

asemanaagora.com.br

Berinjela Prática na Panela de Pressão

  3 berinjelas picadas em cubos

  1 pimentão vermelho pequeno

  1 pimentão amarelo pequeno

  100g de azeitonas pretas picadas

  1 cebola picada

  2 dentes de alho amassado

  1 colher (chá) de orégano

  1 colher (chá) de cheiro verde picado

  ½ xícara (chá) de azeite

  sal a gosto

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, tampe-a e depois que pegar pressão conte 3 minutos. Retire a pressão, coloque em um refratário e leve à geladeira.


Lasanha na Panela de Pressão

  500g de massa de lasanha pré cozida

  300g de mussarela

  300g de presunto

  2 latas de molho de tomate pronto

  1 batata cortada em rodelas finas

Modo de Preparo:
Na panela de pressão faça uma camada com a batata cortada em rodelas. Em seguida comece a fazer as camadas com a massa, a mussarela, o presunto e o molho até acabar. Termine com o molho, feche a panela e assim que pegar pressão conte 3 minutos e está pronto.


Filé de Pescada na Panela de Pressão

  4 filés de pescada branca

  ½ xícara (chá) de leite de coco

  1 tomate em rodelas

  ½ cebola em rodelas

  2 colheres (sopa) de suco de limão

  1 dente de alho amassado

  sal, salsinha e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o peixe temperado com o alho, o sal, a pimenta e o suco de limão. Em seguida despeje o leite de coco, acomode o tomate e a cebola e salpique a salsinha. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e está pronto.


Pimentão Recheado de Panela de Pressão

  5 pimentões

  450g de carne moída

  2 colheres (sopa) de azeite

  2 dentes de alho amassado

  1 cebola picada

  100g de azeitonas picadas

  1 lata de molho pronto

  temperos a gosto

  sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o azeite e a carne moída e deixe refogar. Em seguida junte o alho, a cebola, as azeitonas os temperos, a salsinha e o sal.. Recheie os pimentões, coloque-os na panela de pressão e adicione o molho pronto. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e está pronto.


Arroz com Lingüiça e Ervilha Fresca de Panela de Pressão

  2 colheres (sopa) de azeite

  1 dente de alho amassado

  1 xícara (chá) de ervilha fresca

  1 gomo de linguiça calabresa cortada em cubos

  1 sachê de tempero pronto

  1 xícara (chá) de arroz

  1 xícara (chá) de água

  sal a gosto

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o azeite, frite a lingüiça, adicione o alho, a ervilha, o arroz, o sachê de tempero pronto, o sal e a água.Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos, deixe sair toda a pressão e está pronto.


Frango Inteiro de Panela de Pressão

  1 frango inteiro (temperado a gosto)

  2 cebolas

  1 litro de óleo

  6 tiras de bacon

Modo de Preparo:
Coloque dentro do frango as cebolas e o bacon e costure. Na panela de pressão esquente o óleo, coloque o frango e deixe dourar um pouco. Feche a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos. Retire a pressão e está pronto.


Doce de Abacaxi Cremoso de Panela de Pressão

  1 abacaxi cortado em cubos

  1 lata de creme de leite

  2 caixas de gelatina em pó de abacaxi

  ½ litro de água

  1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 2 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário e leve à geladeira até endurecer.

Festival de Panela de pressão 3

Sopa de Mandioca com linguiça

  2 colheres (sopa) de azeite

  1 dente de alho espremido

  1 lingüiça calabresa em rodelas

  2 tomates picados

  ½ litro de água

  1 colher (sopa) de molho de pimenta

  ½ kg de mandioca crua

  orégano

  sal a gosto

  salsinha a gosto

Modo de Preparo:
Na panela frite a lingüiça e o alho no azeite. Coloque os tomates, a água, a pimenta, o sal, orégano, a salsinha e a mandioca. Tampe a panela e depois de 7 minutos abra e está pronto.

Porpeta

  300g de carne moída

  1 pãozinho amanhecido

  2 dentes de alho

  ½ cebola ralada

  1 colher (chá) de orégano

  1 colher (chá) de glutamato monossódico

  1 lata de molho pronto

  2 latas de água

  100g de mussarela

  sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo:
Misture a carne moída com o pão amanhecido, o alho, a cebola, o sal, o orégano, o glutamato e a salsinha. Faça as porpetas e coloque na panela com o molho e a água; tampe a panela e assim que pegar pressão conte 7 minutos e está pronto.

Strogonoff de Carne

  300g de carne em cubos

  2 colheres (sopa) de margarina

  ½ cebola ralada

  2 colheres (sopa) de catchup

  1 colher (sopa) de molho inglês

  100ml de molho pronto

  1 caixa de creme de leite

  sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:
Na panela coloque a margarina e doure a cebola. Em seguida frite a carne e adicione o catchup, o molho inglês, o molho pronto, o sal e os temperos. Tampe a panela e assim que pegar pressão misture o creme de leite e está pronto.

Sardinha a Escabeche

  500g de sardinhas limpas e frescas (tempere com sal e limão)

  2 cebolas em rodelas

  2 tomates em rodelas

  200ml de azeite

  1 pimenta dedo de moça sem semente

  1 colher (chá) de orégano

  1 colher (chá) de coloral

  sal e salsinha a gosto

  glutamato monossódico

Modo de Preparo:
Na panela de pressão faça camadas: coloque o azeite, a sardinha, a cebola, o tomate, a pimenta e os temperos e faça assim até acabarem os ingredientes. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e está pronto.


Doce de Abacaxi Cremoso

  1 abacaxi cortado em cubos

  1 lata de creme de leite

  2 caixas de gelatina em pó de abacaxi

  ½ litro de água

  1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 2 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário e leve à geladeira até endurecer.

Festival de Panela de pressão 4

Carne de panela

  ½ xícara (chá) de azeite
  1 kg de maminha, ou alcatra, ou coxão mole
  2 latas de cerveja preta
  1 pacote de sopa de cebola
  1 lata de molho pronto
  1 lata de água
  2 cebolas em rodelas

Modo de preparo:
Coloque o azeite na panela de pressão e doure a carne. Em seguida, coloque o restante dos ingredientes, tampe a panela, e assim que pegar pressão conte 20 minutos.

Baião de dois

  200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  1 gomo de lingüiça calabresa picada
  100g de bacon picado
  ½ cebola ralada
  1 dente de alho picado
  1 xícara (chá) de feijão de corda cozido ?al dente?
  1 xícara (chá) de arroz cru
  2 xícaras (chá) de água 
  sal a gosto
  1 sache de tempero pronto
  100g de queijo coalho
  coentro a gosto

Modo de preparo:
Na panela de pressão frite a calabresa, o bacon, a cebola e o alho. Em seguida, coloque a carne seca, o feijão, o arroz, a água , o sal, e o tempero. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 7 minutos. Abra a panela, coloque o queijo coalho e salpique o coentro.

Abobrinha recheada

  4 abobrinhas (sem o miolo)
  300g de carne moída
  1 pacote de sopa de cebola
  2 latas molho pronto
  sal e orégano a gosto

Modo de preparo:
Tire o miolo da abobrinha e reserve. Em uma tigela coloque a carne e a sopa de cebola. Misture bem e recheie as abobrinhas. Acomode-as na panela, coloque o molho por cima, o sal e o orégano. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos.

Sardela

  6 pimentões vermelhos grandes
  3 dentes de alho
  50g de aliche
  ¾ de xícara (chá) de azeite
  sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Na panela coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar por 5 minutos. Abra a panela e bata tudo no liquidificador, volte a panela de pressão e assim que pegar pressão conte 3 minutos e está pronto.


Cocada cremosa na panela de pressão

  1 lata de leite condensado
  1 xícara (chá) de água
  200g de coco ralado
  1 vidro de leite de coco
  1 xícara (chá) de açúcar
  canela em pau e cravo a gosto

Modo de preparo:
Coloca tudo na panela de pressão, mexe e tampa. Assim que pegar pressão esperar 2 minutos e está pronto.

Frango ensopado

  1kg de frango temperado
  2 cebolas cortadas em pétalas
  3 tomates picados
  1 pimentão vermelho
  ½ xícara (chá) de azeite
  ½ xícara (chá) de água 
  4 batatas cortadas em tiras
  salsinha a gosto

Modo de preparo:
Na panela,coloque o azeite,frite o frango,coloque as cebolas,os tomates,o pimentão,a água,tampe a panela,e conte 10 minutos,abra a panela,e coloque as batatas e deixe mais 5 minutos.

Compota de maçã

  6 maçãs sem casca
  ½ litro de vinho tinto
  ½ litro de groselha
  ½kg de açúcar
  cravo e canela a gosto

Modo de preparo:
Na panela coloque todos ingredientes,e assim que pegar pressão,conte 8 minutos.